V kosmetických produktech se používá pro své hydratační, antioxidační a také exfoliační účinky – odstraňuje odumřelé kožní buňky, zlepšuje texturu pleti, dodává jí jas a stimuluje produkci kolagenu. Najdeme ji ve složení pleťových krémů, masek, čistících mlék a toniků, peelingů, ale i ve vlasové kosmetice. Pro své antioxidační účinky bývá často v produktech anti-aging péče. V kosmetických přípravcích také pomáhá udržovat správnou hodnotu pH.
V potravinářství se pod označením E296 kyselina jablečná používá jako konzervant, regulátor kyselosti, antioxidant, a dodává kyselou chuť. Najdeme ji například v marmeládách, nápojích, některých sýrech, cukrovinkách…
Komentáře k ingredienci